Over ons

Geschiedenis van Rauws Hoevevlees van de Heidebloem:

De landbouw zit al meer dan een halve eeuw in de genen van onze familie, vertelt Frederik Faes.

Ons verhaal begon bij onze grootvader in Mol-Rauw. Van jongs af aan verzorgde hij melkvee, in een tijd waarin de koeien nog met de hand werden gemolken. Toen mijn grootvader op jonge leeftijd overleed, nam mijn vader Marc Faes, als één van zeven kinderen, de verantwoordelijkheid voor de dieren op zich. Daar ontstonden zijn passie, gedrevenheid en liefde voor de landbouw.

Enkele jaren later verhuisde hij naar de Heistraat in Mol-Rauw, waar ons landbouwbedrijf tot op de dag van vandaag gevestigd is. Het melkvee maakte plaats voor Belgisch Wit-Blauw vleesvee. Niet zomaar vleesvee, maar zorgvuldig geselecteerd stamboekvee. Want voor ons is alleen het beste goed genoeg.

Vandaag zijn we gespecialiseerd in het fokken van vleesvee van het Belgisch Wit-Blauwras. Onze stamboekdieren dragen met trots de familienaam “Van De Heidebloem”.

In 2026 schreven we een nieuw hoofdstuk in ons familieverhaal. We breidden onze boerderij uit met de verwerking en rechtstreekse verkoop van ons eigen vlees onder de naam Rauws Hoevevlees van de Heidebloem.

Van weide tot bord

Bij Rauws Hoevevlees van de Heidebloem geloven we dat goed vlees begint met een gelukkig dier.

Onze runderen worden geboren op onze hoeve en groeien er op met de beste zorgen. Vanaf de eerste dag staan rust, ruimte en respect centraal. In het voorjaar trekken ze naar de groene weiden, waar ze volop kunnen grazen en genieten van de buitenlucht. Tijdens de wintermaanden krijgen ze kwaliteitsvol voer van onze eigen akkers, zodat ze op een natuurlijke en gezonde manier kunnen uitgroeien.

Wij kennen onze dieren stuk voor stuk. We zien ze opgroeien, verzorgen ze elke dag en geven hen de tijd die ze nodig hebben. Geen massaproductie, geen haast, maar vakmanschap en liefde voor het boerenleven.

Wanneer de tijd rijp is, wordt elk rund met respect behandeld. Daarna krijgt het vlees voldoende tijd om rustig te rijpen. Dat zorgt voor de volle smaak, de fijne structuur en de malsheid waar kwaliteitsvlees om bekendstaat. Vervolgens wordt het door ons met een erkende slager met de grootste zorg versneden en verpakt volgens de juiste procedures van de kunst.

Omdat wij rechtstreeks van onze hoeve verkopen, weet u precies waar uw vlees vandaan komt. Geen lange keten, geen anonieme oorsprong, maar eerlijk rundsvlees van eigen bodem, met een verhaal dat begint in onze weiden en eindigt op uw bord.

Van het eerste grassprietje tot de laatste hap: puur, eerlijk en lokaal. Dat is Rauws Hoevevlees van de Heidebloem